其實白咖啡的名稱並不是因為咖啡的顏色而命名，而是在咖啡豆的烘培過程中沒有添加任何成分，因此白咖啡名稱中的「白」是取其純淨、純粹之義，至今已經有逾半世紀的歷史。
白咖啡的濃郁芳香，至純口味受到越來越多人的青睞。近幾年在馬來西亞出售這種咖啡的飯館也愈來愈多。
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