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白咖啡是馬來西亞的土產、國貨。追溯它的歷史有另一種說法，得從1958年談起，傳說有一位在咖啡店裡泡咖啡的老師傅，泡了整整30年的咖啡，有一天他試引用去蕪存菁的方法，不添加糖膠、植物油或任何配料去炒咖啡，然後混合脫脂蒸發奶精，自創出另一風格的味道香濃，香滑可口，入齒留芳的第一代傳統白咖啡。
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