台灣的奶茶與印度拉茶有何不同？－白咖啡坊的故事

★吃印度拉餅還要配印度拉茶，印度拉茶是用2個杯子，將飲料大動作的倒來倒去，看似拉引的動作就成為它名字的由來。源自印度，盛行於馬來西亞的印度拉茶，利用特別的拉引的動作，使飲品急速發酵產生香味。而除了茶葉及牛奶之外，印度拉茶中最重要的，就是裡頭放的香料，包括了肉桂、茴香、豆蔻等等，讓印度拉茶有著種特殊的濃醇香味。

★因為印度深受不列顛文化薰陶故其口味與英式奶茶相似，意即茶味重過奶味且正統不加糖，紅茶茶種以錫蘭種。拉茶其實就是泡得濃濃的奶茶，馬來西亞人稱為「飛茶」，拉茶起源自印度，隨著印度人移民至馬來西亞，拉茶這種好喝的飲料也受到馬來人喜愛，成了老少咸宜的「國飲」，在馬來西亞高級咖啡廳、一般餐廳，乃至於路邊小販，都有販售。

★“印度拉茶”冬夏皆宜，冬天飯後熱飲，更有助於暖身。
印度拉茶與台灣奶茶不同點在於是奶味特別香濃。而且使用真正牛奶或煉乳而非奶精，茶香也十分濃郁的南洋風味奶茶！

［白咖啡坊］南洋風味印度拉茶讓您享受馥郁的味蕾^_^